RECETA COMODÍN
PANQUEQUES CROCANTES DE MANZANA
Ingredientes:
2 manzanas
2 huevos
30 gr. de manteca derretida
Manteca
Sal
220 gr. de harina 0000
½ litro de leche
Agua con gas
Azúcar
2 cdas. de azúcar impalpable
Helado de crema
Pasos:
Procesar los huevos, la manteca derretida, sal, harina, leche y un chorrito de agua con gas.
Llevar la masa a la heladera por 30 minutos.
Enmantecar una sartén al fuego.
Cubrir con azúcar todo el fondo y poner encima las manzanas en rodajas, cubrir con la masa y cocinar a fuego lento.
Agregar azúcar impalpable y helado.
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