Gastronomía
- BROWNIE SIN GLUTEN!!!
INGREDIENTES:
-150 chocolate en barra blanco o negro-80 gr manteca
- 110 gr azúcar-2 huevos -40 gr premezcla (es una harina que no tiene gluten, pero pueden usar harina 0000 también) -20 gr cacao en polvo (si hacen con chocolate blanco no le pongan) -1 Danette de dulce de leche (para el brownie de choco@negro)-1 Danette Crema Americana (para el de choco blanco)
-Extra chocolate cortado opcional
Derretí a baño María o en el microondas el chocolate y la manteca. OJO, es importante que no se queme, para que no pase revolvé seguido y calentá de a poco en microondas o a fuego bajo en una olla agrega el azúcar con los huevos y a fuego bajo revolve constantemente así se disuelve muy bien el azúcar. Agrégalo luego a una batidora y batilo por 5 minutos aproximadamente o a mano con batidor por 10 minutos. De a poco integra el chocolate, luego el Danette + la harina + el cacao en polvo, una vez que todo esté integrado agregar los chocolates extra en trozos (yo los corte en trozos grandes), placa con un poco de rocio vegetal y al horno precalentado a 200' por 35 minutos
