RECETA COMODÍN
TARTA RÚSTICA DE PUERRO
INGREDIENTES
- 4 puerros picados
- 2 zanahorias ralladas
- 1 pimiento rojo picado
- 1 cdita. de curry en polvo
- 1 cdita. de pimentón dulce
- 1 masa de tarta
- 1 cebolla morada picada
- 2 huevos
- Sal, pimienta y oliva
INSTRUCCIONES
1. Cortar todos los vegetales en cubos pequeños, rehogar en un poco de aceite de oliva.
2. Condimentar con sal, pimienta, curry y pimentón. Dejar enfriar y reservar.
3. Agregar los huevos batidos a la mezcla y unir todo.
4. Forrar una tartera previamente enmantecada con la masa de tarta
5. Agregar la mezcla y llevar a horno a 190° por 35 minutos o hasta que la masa este dorada y el relleno firme.
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