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Locales RECETA COMODÍN Martes, 23 de Noviembre de 2021

RIQUÍSIMO - ALITAS DE POLLO ESTILO COREANO

Esta semana hacemos distintas recetas con alitas de pollo.

Martes, 23 de Noviembre de 2021
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ALITAS DE POLLO ESTILO COREANO


Ingredientes:

800 gramos de alitas de pollo, unas 8
2 cucharadas de salsa picante
2 dientes de ajo, picados o en rodajas finas
1 trozo de jengibre del tamaño de un pulgar, pelado y picado
1/2 - 1 chile rojo, dependiendo de lo picante que quieras
1 cucharada de aceite vegetal
aceite de sésamo
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de vinagre de arroz
1 cucharada de miel
1 cebolleta
1 cucharadita de sésamo, blanco o negro, tostado


Pasos:

Precaliente su horno a 180. Coloque las alas en un tazón grande.

Agrega la salsa picante, el ajo, el jengibre y el chile, y marina las alas para que queden totalmente cubiertas con la salsa.

Coloque una sartén grande a fuego medio-alto y todo el aceite vegetal. Agregue las alitas de pollo y cocine por cada lado durante unos 3 minutos hasta que estén doradas y pegajosas por todas partes.

Coloque las alitas en una bandeja y colóquelas en el horno para que se mantengan calientes y asegúrese de que el pollo esté bien cocido.

Mientras tanto, desglasar la sartén y hacer la salsa pegajosa agregando la salsa de soja, el vinagre de arroz y la miel.

Revuelva rápidamente y raspe cualquier bondad del fondo de la sartén. La salsa debe espesarse y quedar pegajosa.

Agregue un poco de aceite de sésamo para aflojar y darle sabor si lo desea.

Coloque las alas en un plato, rocíe con la salsa y decore con las cebolletas y las semillas de sésamo.


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