RECETA COMODÍN
BRÓTOLA CON CREMA DE LIMÓN Y MOSTAZA
Ingredientes:
6 filet brotola
50 gr. de manteca
1/4 taza de crema
1 cda. de mostaza
1 cdita. de jengibre picado
1 cda. de ajo picado
3 cdas. de cebolla morada
1 cda. de cilantro picado
C/n de limón en rodajas
Jugo de 1/2 limón
Sal y pimienta
Arroz para acompañar
Instrucciones:
Realizar una salsa uniendo la manteca, la crema, el ajo picado, la mostaza, el jugo de limón y el jengibre. Llevar a microondas y unir.
Condimentar los filetes sobre un refractario para horno, espolvorear con la cebolla morada y volcar la salsa sobre el pescado.
Espolvorear con cilantro y unas rodajas de limón.
Llevar a horno precalentado a 180ª por 20m.
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