RIQUÍSIMO - ENSALADA DE LENTEJAS

ENSALADA DE LENTEJAS

Ingredientes:

- 250 grs de lentejas

- Sal

- Aceite de oliva

- Vinagre

- 1 cdita de azúcar

- Perejil

- 2 dientes de ajo

- 1 huevo duro

Preparación:

Remojar durante 4 horas las lentejas bien lavadas.

Hervir en una olla con sal hasta que estén tiernas. Dejar enfriar.

Colocar en un bowl y condimentar con sal, pimienta, aceite de oliva, vinagre y azúcar.

Incorporar abundante perejil, los diente de ajo y el huevo duro picados.

TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR: ENSALADA DE ESPINACA CON MANZANA

TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR: PIZZETAS DE TOMATE Y CEBOLLA