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Locales RECETA COMODÍN Miercoles, 7 de Abril de 2021

RIQUÍSIMO - POLLO A LA CERVEZA

Esta semana hacemos distintas recetas con pollo.

Miercoles, 7 de Abril de 2021
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POLLO A LA CERVEZA

Ingredientes:


1 kilo de pollo troceado
300 ml de cerveza rubia
1 cebolla
1 zanahoria
1 pimiento
4 dientes de ajo
Laurel
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

Preparación:


Salpimentar los trozos de pollo bien limpios de piel y grasa y dorar en una cazuela con aceite y la hoja de laurel hasta que tomen color por todos lados.

Una vez dorado, incorporar la cerveza y subir el fuego para que evapore el alcohol.
Añadir las verduras troceadas a tu gusto.

Dejar cocer un poco, añadir agua si es necesario y dejar que se cocine a fuego lento hasta que el pollo enternezca y la salsa se reduzca y espese. Probar de sal y añadir alguna especia al gusto: nuez moscada, un toque de clavo.

Espolvorear con perejil picado y servir caliente.

Podes acompañarlo con cubos de zapallo, tomates y semillas a tu gusto.


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