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RECETA COMODÍN

RIQUÍSIMO - TARTA DE CEBOLLAS

Esta semana hacemos distintas recetas de tartas de verdura.

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TARTA DE CEBOLLAS

INGREDIENTES

-    2 Cebollas Blancas, cortadas en rodajas finitas

-    1 Cebolla Morada chica, cortada en rodajas finitas

-    1 Cebolla de Verdeo, picada

-    2 Cucharadas de Manteca

-    3 Cucharadas de Azúcar

-    sal y pimienta a gusto

-    1 pizca de Nuez Moscada

-    250g de queso crema

-    3 Huevos

-    1 base de Masa de Tarta

-    100gr Mozzarella rallada

INSTRUCCIONES

1.    Precalentar el horno a 180 C.  Forrar una tartera con el disco de masa y reservar.

2.    En una sartén a fuego mediano, derretir la manteca y rehogar las cebollas picadas, hasta que estén transparentes. Agregar el azúcar y cocinar por unos minutos más, hasta que se haya caramelizado bien.

3.    Retirar del fuego y dejar enfriar por unos minutos. Una vez tibia, desparramar las cebollas sobre la masa de hojaldre.

4.    En un bowl, mezclar el queso crema con los huevos. Salpimentar a gusto, y condimentar con nuez moscada. Verter la mezcla sobre las cebollas y llevar al horno durante 35 a 45 minutos.

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